Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Klasszikus paradicsomos makaróni
Kifőztük Gasztromagazin
Klasszikus paradicsomos makaróni

Hozzávalók

  • • 50 dkg makaróni
  • • 1 kg érett paradicsom (vagy 1 konzerv hámozott paradicsom)
  • • 1 kisebb vöröshagyma
  • • 2 gerezd fokhagyma
  • • 20-25 levél friss bazsalikom
  • • 1 púpozott evőkanálnyi friss oregánólevél
  • • só
  • • őrölt bors
  • • 3 evőkanál olívaolaj
  • a tetejére:
  • • sajt

Elkészítés

  1. Az olajon megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, kettőt-hármat keverünk rajta, aztán beletesszük a lehúzott héjú, földarabolt paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön addig rotyogtatjuk, amíg
    a paradicsom sűrűsödni nem kezd.

    Közben sós vízben kifőzzük a tésztát.

    Mikor a paradicsom már szétfőtt, beleszórjuk az apróra vágott fűszerleveleket, és még kb. öt percig lassú tűzön rotyogtatjuk.

    A tésztát a fűszeres paradicsommártással összeforgatva, sajttal megszórva tálaljuk.


    Tipp: a friss fűszernövényeket helyettesíthetjük szárítottal is, de azt hamarabb adjuk az ételhez. Szárított bazsalikomból és oregánóból is 1-1 kávéskanálnyit használjunk.

    http://www.recept-oldal.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!