Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Kínai szűzérmék gyufametélttel
Kifőztük Gasztromagazin
Kínai szűzérmék gyufametélttel

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4-6 személyre
  • 2 sertésszűzpecsenye (kb. 90 dkg)
  • 3 sárgarépa
  • 1 petrezselyemgyökér
  • 1 kisebb karalábé
  • 1 kisebb zellergumó
  • 5 dkg vaj
  • 1/2 dl olívaolaj
  • 3 evőkanál méz
  • 1 dl szójaszósz
  • 1 csilipaprika (elhagyható)
  • 1 dl víz
  • 25 dkg Molnár tészta – gyufatészta
  • 8 dkg földimogyoró

Elkészítés

  1. Kínai szűzérmék gyufametélttel

    A zöldségféléket megtisztítjuk, gyufaszálnyi hasábokra metéljük. A mogyorót durvára daraboljuk, száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk. A tésztát a szokott módon bő, forrásban lévő, sós vízben kifőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük.
    A húst 1 cm széles szeletekre vágjuk, enyhén klopfoljuk, majd megsózzuk. Nagy lábasban felhevítjük a vajat meg az olajat, és a hússzeleteket mindkét oldalukon szép pirosra sütjük. A medalionokat félretesszük, a visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a zöldségeket, közben enyhén sózzuk. Amikor már roppanósan puhák, hozzáadjuk a mézet, a szójaszószt, a felkarikázott csilit, a vizet és a húst. Kis lángon pár percig főzzük, hogy összeérjenek az ízek. Végül beleforgatjuk a tésztát, és átmelegítjük az ételt.
    A pörkölt mogyoróval megszórva tálaljuk.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

    A Molnár Tésztáról egyéb infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. decemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1202 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!