Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Karalábéfelfújt
Kifőztük Gasztromagazin

Karalábéfelfújt

2012. február 09.
Karalábéfelfújt

Hozzávalók

  • 3 zsenge karalábé
  • 8 dkg vaj
  • 3 dkg liszt
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 2 tojás
  • 1 dl tejszín
  • 2 dl tej
  • késhegynyi reszelt szerecsendió
  • só, frissen őrölt bors
  • kis csokor friss kapor vagy 1,5 evőkanálnyi fagyasztott, aprított kapor
  • vaj, zsemlemorzsa

Elkészítés

  1. Karalábéfelfújt

    Önálló ételként, vagy húsok kísérőjeként is fogyaszthatjuk.

    A meghámozott karalábékat felkockázzuk, és a vaj felén, fedő alatt megpároljuk. A maradék vajon a lisztet megpirítjuk, felöntjük tejjel és tejszínnel, ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval. A mártáshoz adjuk a reszelt sajtot, és addig főzzük folyton kavargatva, amíg elolvad a mártásban. A tűzről levéve belekeverjük a mártásba a tojások sárgáját, a felaprított kaprot, a tojások felvert habját és végül a párolt karalábét. Kivajazott, zsemlemorzsával megszórt sütőedénybe öntjük, és 180 fokra melegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a belseje is átsült-e.

    http:/ /izeskalandok.blogspot.com/

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1539 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!