Kifőztük Gasztromagazin

Káposztás rakott csirke

2013. február 25.
Káposztás rakott csirke

Hozzávalók

  • 6 db nagyobb vagy 8 db kisebb csirkecomb
  • 40 dkg savanyú káposzta
  • 50 dkg burgonya
  • 2 vöröshagyma
  • 1 dl olívaolaj
  • 1 csomag sültcsirke fűszersó
  • tengeri só
  • tejföl

Elkészítés

  1. A vöröshagymákat megtisztítjuk, apróra vágjuk, megsózzuk, majd 0,5 dl olívaolajon üvegesre pároljuk.

    A megpárolt hagymát közepes méretű tűzálló tál aljába simítjuk. A savanyú káposztát kimossuk (nem kell nagyon savanyúnak lennie), és ráterítjük a hagymára. 

    A burgonyát megtisztítjuk, karikákra vágjuk, egyenletesen beborítjuk vele a káposztát.

    Megsózzuk.

    A csirkecombokat megtisztítjuk vagy megnyúzzuk, meg-mossuk, a fűszersóban megforgatjuk, majd a burgonya tetejére rakosgatjuk. 

    A húst a maradék olívaolajjal meglocsoljuk, a tepsit alufóliával szorosan lefedjük.

    200 fokos sütőben, lefedve, 1 órát pároljuk, majd a fóliát levéve, 180 fokon 20 percig pirítjuk.

    Tejföllel meglocsolva tálaljuk.

    http://yasmine-bazarja.blogspot.hu/