Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Húsvéti pite
Kifőztük Gasztromagazin

Húsvéti pite

2013. február 22.
Húsvéti pite

Hozzávalók

  • 22 cm-es tortaformához
  • a tésztához:
  • • 35 dkg liszt
  • • 15 dkg vaj
  • • 1 tojás
  • • 1-2 evőkanál tejföl
  • • 1 teáskanál só
  • a töltelékhez:
  • • 20 dkg zöldborsó
  • • 20 dkg kockára vágott sárgarépa
  • • 20 dkg brokkoli
  • • 30 dkg tejföl
  • • 6 tojás
  • • 5 dkg reszelt trappista sajt
  • • só
  • • törött bors
  • a kenéshez:
  • • 1 tojássárgája
  • • 1 kávéskanál tej

Elkészítés

  1. Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, és fél órán át hűtőben pihentetjük.

    Enyhén sós vízben félpuhára főzzük a zöldségeket, majd leszűrjük. Elkeverjük a tejfölt három tojással és a sajttal. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
    Olajjal vékonyan kikenjük a tortaformát. A tészta kétharmad részéből 26-27 cm-es kerek lapot nyújtunk, és kibéleljük vele a forma alját és az oldalát. Beleöntjük a zöldségeket, majd a tejfölös krémet, és elsimítjuk a tölteléket. Kanállal három egyenlő távolságra
    lévő mélyedést készítünk a zöldséges krémben, majd mindegyikbe egy-egy nyers tojást ütünk.

    A maradék tésztából 22 cm átmérőjű kerek lapot nyújtunk, és befedjük vele a tölteléket. Egy vagy több kisebb méretű lyukat vágunk a tésztába, hogy a sütés alatt keletkező gőz távozhasson. Lekenjük a tojássárgája és tej keverékével, majd 180 fokos sütőben
    40-50 percig sütjük.


    Tipp: a maradék tésztából tetszőleges formákat (pl. leveleket) is formázhatunk, és díszíthetjük vele a lepény tetejét.

     http://citromhab.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1086 vendég és 5 tag böngészi

  • szepyke
  • kisspisti
  • emerencia

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!