Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Húsos rétes
Kifőztük Gasztromagazin

Húsos rétes

2013. január 09.
Húsos rétes

Hozzávalók

  • 50 dkg levelestészta
  • 30 dkg darált sertéshús
  • 20 dkg zsenge cukkini
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 tojás
  • 3-4 evőkanál zsemlemorzsa
  • 3-4 evőkanál olívaolaj
  • só, frissen őrölt bors

Elkészítés

  1. Fedő alatt megpároljuk a darált húst olívaolajon, közben sózzuk, borsozzuk, és zúzott fokhagymával ízesítjük. Szükség esetén kevés vizet adunk hozzá. Héjastól lereszeljük a cukkinit, a puha húshoz adjuk, és 5-6 percig pároljuk úgy, hogy közben elfőjön
    a leve. Miután langyosra hűlt, hozzáadjuk a tojást meg a zsemlemorzsát, és jól elkeverjük.

    Lisztezett felületen kb. 35 x 45 cm nagyságú téglalappá nyújtjuk a levelestésztát. 

    A középső 1/3 részére halmozzuk a tölteléket, amelyre ráhajtjuk az egyik üres tésztaszélt. 2-2 centiméterenként vízszintes vonalakat vagdosunk a másik szélbe,
    és azt is középre hajtjuk. Megkenjük felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal. 190 fokra melegített sütőben 25-30 perc alatt aranysárgára sütjük. Langyosan, szeletelve, tetszés szerinti mártással kínáljuk.


    Tipp: a cukkinit gombával, sárgarépával, zellerrel, a fekete szezámmagot pedig tetszés szerinti magvakkal helyettesíthetjük.

    http://izeskalandok.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 160 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!