Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Hagymás rostélyos recept
Kifőztük Gasztromagazin

Hagymás rostélyos recept

2018. máj. 20.
Hagymás rostélyos recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 1 kg sertéskaraj szeletekre vágva
  • a páchoz:
  • 4 dl tej
  • 4 gerezd zúzott fokhagyma
  • 4 teáskanál mustár
  • továbbá:
  • 5 evőkanál sűrített paradicsom
  • őrölt bors
  • liszt
  • 1 dl fehér- vagy vörösbor
  • a sült hagymához:
  • 4–6 vöröshagyma
  • liszt
  • a sütéshez:
  • olaj

Elkészítés

  1. Hagymás rostélyos recept

    A húst megmossuk, a széleit több helyen bevágjuk. Összekeverjük a pác hozzávalóit, a húst bekenjük vele, majd 1 éjszakára hűtőbe tesszük.
    Másnap a pácból kivéve sózzuk, borsozzuk, lisztben megforgatjuk, majd kevés olajon mindkét oldalukat pirosra sütjük. Kiszedjük, félretesszük. Az edénybe öntjük a paradicsompürét, a bort és kb. 1 dl vizet. Elkeverjük, beletesszük a húst, majd kis lángon kb. 15 percig pároljuk, közben a karajt időnként átforgatjuk.
    A hagymát megpucoljuk, felkarikázzuk, megszórjuk liszttel. Forró olajban pirosra, ropogósra sütjük, majd a hússal tálaljuk. Köretként salátát, sült krumplit kínálhatunk hozzá.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!