Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Gesztenyés töltött csirkemell
Kifőztük Gasztromagazin
Gesztenyés töltött csirkemell

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6-8 személyre
  • 1,2 kg csirkemellfilé
  • kevés olaj
  • a töltelékhez:
  • 50 dkg darált sertéshús
  • 4 zsemle
  • tej (a zsemle áztatásához)
  • 4 tojás
  • 25 dkg darált, főtt natúr gesztenye
  • frissen őrölt bors
  • őrölt szerecsendió
  • a tálaláshoz:
  • burgonyapüré
  • vörösborban párolt aszalt szilva

Elkészítés

  1. Gesztenyés töltött csirkemell 

    A filéket nyitott szeleteléssel úgy vágjuk be, hogy mindegyiket 1-1 nagy szeletté tudjuk széthajtani. Mindkét oldalukat sózzuk.
    A töltelékhez a zsemlét tejbe áztatjuk, majd alaposan kicsavarjuk. A darált húshoz adjuk a tojással és a felengedett gesztenyével együtt, ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval.
    A hússzeleteket egyenként beolajozott alufólialapokra helyezzük. Tölteléket halmozunk rájuk, elterítjük rajtuk, majd a fólia segítségével feltekerjük, és belecsomagoljuk. Tepsibe rakjuk, kevés olajat öntünk alájuk, és 200 fokos sütőben kb. 45 percig sütjük. Az alufóliát eltávolítva a húst visszatesszük a sütőbe, és még 30-40 percig pirítjuk.
    Miután langyosra hűlt, felszeleteljük, burgonyapürével és vörösborban párolt aszalt szilvával tálaljuk.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

    A Maroni termékekről egyéb infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!