Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Gerslis bab kolbásszal
Kifőztük Gasztromagazin

Gerslis bab kolbásszal

2015. január 11.
Gerslis bab kolbásszal

Hozzávalók

  • 50 dkg fehérbab
  • 15-20 dkg árpagyöngy (gersli)
  • 40 dkg sütni való kolbász vagy házi grillkolbász
  • 15 dkg füstölt kolbász
  • 2 közepes sárgarépa
  • 1 nagy vöröshagyma
  • 1 kisebb zellergumó
  • 1 evőkanál őrölt pirospaprika
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál zsír
  • frissen őrölt bors
  • petrezselyemzöld

Elkészítés

  1. A babot 1 éjszakán át hideg vízben áztatjuk. A nyers kolbászt 10-15 cm-es darabokra vágjuk, a füstölt kolbászt felkarikázzuk. A megtisztított zellert és sárgarépát felkockázzuk. Egy sütőben is használható edényben a kockákra vágott hagymát a zsíron üvegesre sütjük. A tűzről levéve meghintjük őrölt pirospaprikával és liszttel. Szórunk rá 1-2 marék babot, zöldségkockákat, majd gerslit. Teszünk rá a sütni való kolbászból és a füstöltkolbász-karikákból, majd folytatjuk a rétegezést a babbal, a zöldségekkel, a gerslivel és a kolbászfélékkel, amíg a hozzávalók el nem fogynak. Sózzuk, borsozzuk, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Lefedve, közepes lángon forrásig főzzük, majd 140 fokra melegített sütőben addig sütjük, amíg a hozzávalók meg nem puhulnak. Petrezselyemzölddel megszórva, melegen tálaljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1680 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!