Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Fűszervajas pisztráng
Kifőztük Gasztromagazin

Fűszervajas pisztráng

2014. január 23.
Fűszervajas pisztráng

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 8 pisztrángfilé
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 citrom
  • 1 sonkahagyma
  • 1/4 csokor petrzselyemzöld
  • 1/4 csokor bazsalikom
  • 1/4 csokor metélőhagyma
  • őrölt bors
  • a salátához:
  • 1 közepes kígyóuborka
  • 1 közepes karalábé
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 3-4 evőkanál joghurt
  • 1 citrom
  • 1 teáskanál fekete mustármag
  • őrölt bors

Elkészítés

  1. A salátához az uborkát csíkokban meghámozzuk, a karalábét megpucoljuk, és mindkettőt vékony szeletekre gyaluljuk.
    Az öntethez simára keverjük a többi hozzávalót, és a zöldségekre öntjük. Sóval, borssal és citromlével ízesítjük.

    A vajat alacsony hőfokon megolvasztjuk, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és zöld fűszereket. 2 percig pároljuk, sóval, borssal és kevés citromlével ízesítjük.

    A halfilét megmossuk, sózzuk, borsozzuk. Kevés olívaolajon először a bőrén, majd a másik oldalán is 2 percig sütjük. A tányéron fűszervajjal meglocsoljuk, és a salátával tálaljuk.

    http://mandulasarok.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 802 vendég és 1 tag böngészi

  • zsuzsca

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!