Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Egyszerű grilltál
Kifőztük Gasztromagazin

Egyszerű grilltál

2015. június 20.
Egyszerű grilltál

Hozzávalók

  • Hozzávalók
  • 8 szelet (kb. 1,5 cm vastag) csontozott tarja
  • frissen őrölt bors
  • 1-2 evőkanál olívaolaj
  • a grillezett zöldségekhez:
  • 16-20 szál zöldhagyma
  • 1 csomó retek
  • 1-2 zsenge padlizsán
  • 8-10 kisebb paradicsom
  • 4-6 zöldpaprika
  • frissen őrölt bors
  • 1-2 evőkanál olívaolaj
  • a mustáros öntethez:
  • 1 evőkanál magos dijoni mustár
  • 1 teáskanál méz
  • 1 evőkanál fehérborecet
  • 1-2 evőkanál olívaolaj
  • frissen őrölt bors
  • a tálaláshoz:
  • kakukkfű
  • petrezselyemzöld

Elkészítés

  1. Egyszerű grilltál

    A zöldségeket megtisztítjuk, tetszés szerint szeleteljük, meglocsoljuk olívaolajjal, enyhén sózzuk, borsozzuk. Közepes lángon felmelegített grillserpenyőbe sorakoztatjuk a zöldségeket úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. 5-6 percig sütjük, majd megfordítjuk, és további 2-3 percig pirítjuk, a serpenyőből kivéve melegen tartjuk.
    Miután végeztünk, áttöröljük a serpenyőt, és a húst készítjük el. A szoba-hőmérsékletű hússzeleteket bedörzsöljük olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és a felmelegített grillserpenyőben, szintén egymás mellett 6 percig sütjük, majd megfordítjuk, és további 2-3 percig pirítjuk. Tányérra szedve lefedjük, és 2-3 percig pihentetjük.
    Az öntet hozzávalóit elkeverjük. A húst, a zöldségeket tálra rendezzük, megszórjuk kakukkfűlevelekkel, tépkedett petrezselyemzölddel, és meglocsoljuk a mustáros öntettel.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 201 vendég és 1 tag böngészi

  • Nati22

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!