Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Tészta  //  Duplán mákos tészta
Kifőztük Gasztromagazin

Duplán mákos tészta

2012. december 19.
Duplán mákos tészta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • • 2 tojás
  • • 20 dkg liszt
  • • csipet só
  • • 2-4 dkg mák
  • • 1 evőkanál víz
  • a szóráshoz: liszt vagy mák
  • a tálaláshoz:
  • • 4 dkg cukor
  • • 5-8 dkg mák

Elkészítés

  1. A lisztből, a vízből, a mákból, a tojásból és a sóból tésztát gyúrunk. Gombóccá formázzuk, és letakarva fél órára hűtőbe tesszük pihenni.

    Lisztezett felületen késpenge vastagságúra nyújtjuk, majd derelyevágóval vagy késsel ízlés szerinti formára metéljük. Ha kevésnek találjuk benne a mákot, akkor a liszt helyett mákot szórjunk alá, hogy azt a nyújtáskor felvegye a tészta.

    Csipetnyi sóval vizet forralunk. A víz mennyiségénél arra figyeljünk, hogy 10 dkg tésztára 1 liter víz jusson! Amikor felforrt, a tésztát nagyjából 2-4 perc alatt kifőzzük benne.

    A mákot a cukorral ledaráljuk, és az időközben kifőtt, leszűrt, lecsepegtetett tésztára szórjuk. Frissen tálaljuk.

    http://szepsegtar.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!