Már 6233 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Csirkés-pórés-köleses egytál recept
Kifőztük Gasztromagazin
Csirkés-pórés-köleses egytál recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 1 egész csirkemellfilé
  • 25 dkg hántolt köles
  • 15 dkg kockázott, pácolt, füstölt császárszalonna
  • 15 dkg póréhagyma (tisztítva mérve)
  • 15 dkg sárgarépa (tisztítva mérve)
  • 1 dkg grillcsirke fűszerkeverék
  • 2,5 dl zöldség- vagy húsalaplé
  • 2,5 dl víz
  • 3 evőkanál kókuszolaj vagy olvasztott mangalicazsír

Elkészítés

  1. Csirkés-pórés-köleses egytál

    A megmosott, szárazra törölt húst 1 x 1 cm-es kockákra vágjuk, beszórjuk a fűszerkeverékkel, alaposan összeforgatjuk, és negyedórát állni hagyjuk. A szalonnát száraz serpenyőben addig sütjük, amíg a zsírját ki nem engedi, majd kivesszük belőle, és félretesszük. A sárgarépát nagyobb lábasban, a szalonnazsíron 1-2 percig dinszteljük. Hozzáadjuk az alaposan átmosott kölest, felengedjük a vízzel és az alaplével, nagy lángon felforraljuk, majd majdnem teljesen lefedve, kis lángon puhára főzzük. Közben a pórét hosszában félbevágjuk, felszeleteljük, és kevés sóval ízesítve az olajon dinszteljük. Rátesszük a húst, fehéredésig sütjük, majd hozzákeverjük a kölest, sózzuk, és tálaljuk.

    http://suniskanal.blogspot.com

    Sünis kanál további receptjeiért katt IDE. 

    A fűszerekről egyéb infóért katt ide:  www.fuszeresz.hu 

     

Megjelent a 2017. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 3675 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!