Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Csirkecurry naan kenyérrel recept
Kifőztük Gasztromagazin
Csirkecurry naan kenyérrel recept

Hozzávalók

  • 6 db naan kenyérhez:
  • 20 dkg Naturbit Alfa-Mix glutén- és búzamentes lisztkeverék
  • 5 dkg Mimen tápiókakeményítő
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 1 dkg friss élesztő
  • 175 g langyos kefir
  • 1 evőkanál olaj
  • 1/2 dl víz
  • 1 kávéskanál só
  • a csirkecurryhez:
  • 80 dkg csirkemellfilé
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál currypor
  • 1 kávéskanál őrölt gyömbér
  • 1 kávéskanál Cayenne-bors
  • 1 lime
  • 1 kisebb csilipaprika
  • 4 dl kókusztej
  • frissen őrölt bors
  • a tálaláshoz:
  • 25 dkg jázminrizs
  • 1 kis csokor petrezselyemzöld
  • 4 evőkanál görög joghurt

Elkészítés

  1. Csirkecurry naan kenyérrel

    A naan kenyér hozzávalóit összekeverjük, és jól kidolgozzuk. Letakarva 1/2 órát kelesztjük. A tésztát 6 részre osztjuk, egyesével gömbölyítjük, és 3-4 mm vastag körlapokká nyújtjuk. Száraz serpenyőben a lepénykenyerek mindkét oldalát 1-1 perc alatt megsütjük.
    A felaprított vöröshagymát az olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a csíkokra szelt csirkemellet, és kevergetve fehéredésig pirítjuk. Rászórjuk az áttört fokhagymát, az apróra vágott csilit és a fűszereket. Ráöntjük a lime levét és a kókusztejet is. Lefedve, lassú tűzön 20 perc alatt puhára főzzük. A rizst kevés olajon megfuttatjuk, felöntjük 5 dl vízzel, sóval ízesítjük, és fedő alatt puhára főzzük.
    A csirkecurryt a joghurttal meglocsoljuk, vágott petrezselyemmel megszórjuk. A naan kenyérrel és rizzsel tálaljuk.

    http://dobosbea.blogspot.com

    Dobos Bea további receptjeiért katt IDE.

    A gluténmentes termékekkel kapcsolatos további infóért katt ide: Hunorganic Kft http://www.kenyersutes.hu/

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. augusztusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 606 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!