Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Csicseriborsós-karfiolos egytál
Kifőztük Gasztromagazin
Csicseriborsós-karfiolos egytál

Hozzávalók

  • 20 dkg száraz csicseriborsó
  • 40 dkg karfiol
  • 50 dkg burgonya
  • 10 aszalt paradicsom
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál só
  • 1 kávéskanál pirospaprika
  • 1/4 kávéskanál őrölt bors

Elkészítés

  1. A csicseriborsót 12 órára beáztatjuk. Leszűrjük, majd friss vízbe téve puhulásig (kb. 4-5 óra) főzzük. Főzés során pótoljuk az elpárolgó vizet.

    A hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, és egy magas falú serpenyőben vagy wokban az olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a megtisztított és apró rózsákra vágott karfiolt, majd rövid ideig pároljuk. Beleszórjuk a pirospaprikt, a meghámozott és kis kockákra vágott burgonyát, a felaprított aszalt paradicsomot, a sót és a borsot. Megkavarjuk, és kb. fél liter vízzel felöntjük. Addig főzzük, amíg a burgonya és a karfiol meg nem puhul. Főzés során szükség szerint pótoljuk az elpárolgó vizet. Mikor elkészült, összekeverjük a megfőtt csicseriborsóval.

    Feltéttel (rántott zöldség, búzahús, tofu vagy sajt) és salátával kiegészítve tálaljuk.

    http://lettudatoskonyha.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 579 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!