Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Csőben sült lazac
Kifőztük Gasztromagazin

Csőben sült lazac

2013. október 08.
Csőben sült lazac

Hozzávalók

  • Hozzávalók 3-4 személyre
  • 20 dkg lazacfilé (bőr nélkül)
  • 35 dkg karfiol
  • 20 dkg brokkoli
  • 5 dkg vaj
  • 1,5 evőkanál liszt
  • 4 dl tej
  • frissen őrölt szerecsendió
  • 2-3 dkg frissen reszelt parmezán
  • a sütőtál kenéséhez: vaj

Elkészítés

  1. Megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, pár percig keverjük, de nem hagyjuk, hogy színt kapjon. Kisebb adagokban hozzáöntjük a tejet, közben kézi habverővel folyamatosan kevergetjük, hogy csomómentes legyen. Sóval, szerecsendióval ízesítjük. Addig főzzük, amíg kissé be nem sűrűsödik. Ekkor lehúzzuk a tűzhelyről, belekeverjük a parmezánt, és félretesszük.

    A lazacot megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, ha maradt benne szálka, csipesszel eltávolítjuk. Ezután a halat nagyobb kockákra vágjuk. A karfiolt és a brokkolit hideg víz alatt megmossuk, majd rózsáira szedjük. A zöldségeket és a lazacot vegyesen a kivajazott sütőtálba helyezzük. A mártással egyenletesen meglocsoljuk a tetejét, majd az ételt 180 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük. Melegen tálaljuk.

    http://coffeinmentes.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 66 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!