Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Citromos lazac
Kifőztük Gasztromagazin

Citromos lazac

2012. október 01.
Citromos lazac

Hozzávalók

  • 4 nagyobb vagy 8 kisebb halfilé
  • só, őrölt bors
  • 3 citrom
  • 1 evőkanál olaj
  • A körethez
  • 1 kg krumpli
  • 2 evőkanál olaj
  • só, bors
  • pirospaprika
  • magvak (napraforgó, szezámmag, lenmag stb.)

Elkészítés

  1. Sózzuk, borsozzuk a halat, megcsöpögtetjük 1 citrom levével, és fél órára hűtőszekrénybe tesszük. A körethez alaposan megmossuk a krumplit, azután 20 percig héjában főzzük. Sütőpapírral béleljük a tepsit, a papírt vékonyan bekenjük 1 evőkanálnyi olajjal. Még melegen karikára vágjuk a krumplit, a beolajozott sütőpapírra sorakoztatjuk, meghintjük sóval, borssal, pirospaprikával és a magvakkal, megspricceljük a maradék olajjal (legjobb olajszóróval), aztán 220 fokos sütőben kb. 15 percig sütjük.

    Grillserpenyőben fölmelegítünk 1 evőkanál olajat, ráfektetjük ahalszeleteket. Meglocsoljuk 1 citrom levével, és mindkét oldalukat megsütjük úgy, hogy csak egyszer fordítjuk meg őket széles lapátkanállal. (A sütési idő nagyon rövid, nem szabad a halat kiszárítani.)

    A sült halat a krumplival és citromszeletekkel tálaljuk. 

    Tipp: olíva- vagy tökmagolajjal is süthetjük a krumplit, és egyéb fűszerekkel, például fokhagymával, rozmaringgal, kakukkfűvel is ízesíthetjük. A hal krumpli nélkül, salátával tálalva alacsony szénhidráttartalmú.

    http://www.recept-oldal.hu/

     

     

Népszerű receptjeink

Főételek

Keltek, pékáruk

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!