Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Chili con carne
Kifőztük Gasztromagazin

Chili con carne

2013. március 21.
Chili con carne

Hozzávalók

  • 60 dkg darált hús
  • 2-3 evőkanál olaj
  • 2 nagy vöröshagyma
  • 5-6 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál őrölt római kömény vagy nagyobb csipet őrölt kömény
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál oregánó
  • 2-3 babérlevél
  • 2 doboz hámozott konzervparadicsom
  • 2 doboz vörösbabkonzerv
  • 1 doboz kukoricakonzerv
  • só, bors

Elkészítés

  1. Előkészítjük a zöldségeket: apróra vágjuk a vöröshagymát, összezúzzuk a fokhagymát, földaraboljuk a paradicsomot.

    A megforrósított olajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát. Hozzátesszük a darált húst, és kevergetve addig pirítjuk, amíg ki nem fehéredik. Beleszórjuk a köményt, sózzuk, borsozzuk, csilipaprikát teszünk bele, hozzáadjuk a fokhagymát. Keverünk rajta néhányat, majd beleöntjük a paradicsomot is. Annyi lé legyen rajta, amennyi majdnem ellepi; szükség esetén öntünk hozzá kevés vizet. Cukorral, oregánóval és babérlevéllel ízesítjük, fölforraljuk, majd kis lángon, lefedve addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul. Ekkor beleöntjük a levétől leszűrt bab- és kukoricakonzervet. Megkóstoljuk, ízlés szerint még fűszerezzük. További 10-20 percig főzzük, majd tálaljuk.

    Eredetileg tortilla jár hozzá, de ehetjük párolt rizzsel vagy friss kenyérrel is.

    http://katakonyha.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!