Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Vaníliakrémes-meggyes pite
Kifőztük Gasztromagazin

Vaníliakrémes-meggyes pite

2013. február 05.
Vaníliakrémes-meggyes pite

Hozzávalók

  • 35 x 35 cm-es tepsihez
  • a tésztához:
  • • 30 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
  • • 30 dkg liszt
  • • 25 dkg vaj
  • • 8 dkg nádcukor
  • • kb. 2 dl tej
  • • 1 csomag sütőpor
  • a tetejére:
  • • 50 dkg magozott meggy
  • • 5 dl meggylé
  • • 1 rúd fahéj
  • • 4 evőkanál étkezési keményítő
  • a pudinghoz:
  • • 7 dl tej
  • • 4 evőkanál étkezési keményítő
  • • 1/2 vaníliarúd
  • • 3 evőkanál nádcukor
  • • 1/2 citrom reszelt héja

Elkészítés

  1. A felolvasztott vajat elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet. Összekeverjük a sütőporos liszttel. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.

    A meggylevet a fahéjrúddal együtt felforraljuk. Hozzáadjuk a kevés vízben elkevert keményítőt, és még egyszer felforraljuk. Eltávolítjuk belőle a fahéjrudat, hozzáadjuk a meggyet.

    A tejből, keményítőből, reszelt citromhéjból, vaníliarúd kikapart belsejéből és a cukorból elkészítjük a pudingot. A kihűlt pudingot rákenjük a tésztára, a tetejére rásimítjuk a meggyes keveréket. 2 órára hűvös helyre tesszük.

    Tipp: szezonján kívül fagyasztott meggyel vagy befőttel készítjük a pitét. Keményítőből búza- vagy kukoricakeményítőt használjunk.

    http://lettudatoskonyha.blogspot.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!