Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Vaníliakrém és vaníliás krémtúró
Kifőztük Gasztromagazin
Vaníliakrém és vaníliás krémtúró

Hozzávalók

  • a vaníliakrémhez (1 adaghoz):
  • 2,5 dl tej
  • 1 dl zsíros tejszín
  • 3 tojássárgája
  • 3-5 dkg (nyírfa)cukor
  • 6 dkg étkezési keményítő
  • 1 csipet só
  • 1 vaníliarúd
  • a krémtúróhoz:
  • 1 adag vaníliakrém
  • 25 dkg túró
  • a díszítéshez:
  • szórócukor (elhagyható)

Elkészítés

  1. Vaníliakrém és vaníliás krémtúró

    A vaníliakrémhez a tejet a felhasított vaníliarúddal felforraljuk. Közben a tojások sárgáját kihabosítjuk a cukorral, a sóval, végül hozzádolgozzuk a tejszínt és a keményítőt. A tejet takaréklángon hagyva a tejszínes tojássárgáját folyamatos keverés mellett hozzáadjuk. 2-4 perc alatt felmelegítjük, közben továbbra is folyamatosan keverjük, különben leéghet és csomós maradhat. Ha elkészült, kihűtjük, a krémből eltávolítjuk a vaníliarudat. Hozzáadjuk a túrót, és az egészet botmixerrel krémesítjük. Poharakba szedjük, és tálalásig hűtőben tároljuk. Színes szórócukorral díszíthetjük.

    Tipp: mindkét krémet tovább gazdagíthatjuk gyümölccsel, mazsolával.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. szeptemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1379 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!