Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Túrósbatyu-muffin recept
Kifőztük Gasztromagazin

Túrósbatyu-muffin recept

2017. január 08.
Túrósbatyu-muffin recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20 db-hoz
  • a tésztához:
  • 80 ml Mizo laktózmentes tej
  • 5 dkg cukor
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 50 dkg liszt
  • 1 csipet só
  • 2 tojás
  • 12,5 dkg Mizo laktózmentes vaj
  • 25 dkg Mizo laktózmentes túró
  • a töltelékhez:
  • 50 dkg Mizo laktózmentes túró
  • 2 tojás
  • 10 dkg cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • a kenéshez:
  • 1 tojás
  • a tetejére:
  • porcukor

Elkészítés

  1. Túrósbatyu-muffin

    A langyos tejben feloldunk 1 teáskanál cukrot, belemorzsoljuk és felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet tálas mixer edényébe szitáljuk. Hozzáadjuk a sót, az enyhén felvert tojást, a maradék cukrot, az olvasztott vajat, az áttört túrót és az élesztős tejet, majd a dagasztókarral egynemű tésztává dagasztjuk. Letakarva, langyos helyen a duplájára kelesztjük.
    A töltelékhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgáját alaposan elkeverjük először a cukorral, majd a citromhéjjal és a túróval, végül beleforgatjuk a fehérjehabot.
    A tésztát lisztezett deszkán kb. 50 x 40 cm-es téglalappá nyújtjuk, 10 x 10 cm-es kockákra vágjuk. Mindegyik közepére 1 csapott evőkanálnyi tölteléket teszünk, majd a tésztalap szemben lévő sarkait a töltelékre hajtjuk, így kialakítjuk a batyuformát. A tésztacsomagokat a muffintepsi papírkapszlikkal bélelt mélyedéseibe helyezzük, és kb. 20 percig pihentetjük. A tetejüket enyhén felvert tojással lekenjük, majd előmelegített, 180 fokos sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni, porcukorral meghintve kínáljuk.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

    A Mizo laktózmentes termékeiről további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 149 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!