Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Túrófagylalt citromzselével
Kifőztük Gasztromagazin

Túrófagylalt citromzselével

2014. április 17.
Túrófagylalt citromzselével

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • a fagylaltalaphoz:
  • 25 dkg túró
  • 15 dkg mascarpone
  • 2,5 dl tejszín
  • 1 evőkanál (házi) vaníliás cukor
  • 8 dkg porcukor
  • 1 citrom héja
  • a citromzseléhez:
  • 2 citrom leve
  • 1 citrom héja
  • 1 dl víz
  • 4 dkg cukor
  • 2 evőkanál étkezési keményítő

Elkészítés

  1. A túrót áttörjük, és a mascarponéval valamint a kétféle cukorral és a citrom héjával alaposan összekeverjük. 

    A tejszínt habbá verjük, a mascarponés túróhoz forgatjuk, dobozba tesszük, és fagyasztóba rakjuk. 1 óra elteltével átkeverjük.

    A citromok levét kifacsarjuk, és elkeverjük a keményítővel.

    A vizet a cukorral meg a citromhéjjal addig melegítjük, amíg a cukor teljesen fel nem olvad. Hozzáadjuk a keményítős citromlét és folyamatos keveréssel, kislángon zselé állagúra sűrítjük.  Visszahűtjük. A citromzselét a már jégkásás fagylalt tetejére öntjük, evőkanállal finoman belekeverjük, és hagyjuk, hogy az egész teljesen megfagyjon.

    http://suniskanal.blogspot.com

    Sünis kanál további receptjeiért katt IDE. 

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!