Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Teljes kiőrlésű gofri vanília- és csokoládékrémmel
Kifőztük Gasztromagazin
Teljes kiőrlésű gofri vanília- és csokoládékrémmel

Hozzávalók

  • Hozzávalók 30-36 db-hoz
  • a gofrihoz:
  • 15 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 10 dkg fehér tönkölyliszt
  • 2 dkg nyírfaporcukor
  • 2 tojás
  • 1/2 csomag sütőpor (6 g)
  • 1 dl (olíva)olaj
  • 1 dl víz
  • 1,5 dl tej
  • 1 csipet só
  • a krémhez:
  • 5 dl tej
  • 6 dkg nyírfacukor
  • 3 tojássárgája
  • 3 dkg fehér tönkölyliszt
  • 1,2 dkg vaníliás nyírfacukor
  • 1,5 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • a tálaláshoz:
  • friss vagy fagyasztott magozott meggy

Elkészítés

  1. Teljes kiőrlésű gofri vanília- és csokoládékrémmel

    A tojások sárgáját kézi mixerrel kihabosítjuk a nyírfaporcukorral, hozzáadjuk a folyékony alapanyagokat, majd a sóval és sütőporral elvegyített liszteket. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszába forgatjuk. Gofrisütőben kisütjük a gofrikat.
    A krémhez a tojássárgáját elvegyítjük a nyírfacukorral, hozzáadjuk a lisztet. Részletekben felöntjük a tejjel, és csomómentesre keverjük. 2 részre osztjuk, az egyikbe belevegyítjük a kakaóport is. Külön-külön felfőzzük, és kis lángon, állandó kevergetés mellett besűrítjük. A gofrit a kétféle krémmel, meggyel vagy más bogyósgyümölccsel a tetején tálaljuk.

    http://flamcsi.blogspot.com

    Flamcsi további receptjeihez katt IDE.

    A nyírfacukorral kapcsolatos további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júniusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 415 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!