Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Télies csokoládés pöffeteg
Kifőztük Gasztromagazin

Télies csokoládés pöffeteg

2013. október 02.
Télies csokoládés pöffeteg

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 30 darabhoz
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 5 dkg vaj
  • 1 tojás
  • 5 dkg cukor
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 evőkanál tej
  • 1 evőkanál rum
  • 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 15 dkg liszt
  • 1 púpozott evőkanál kakaópor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 2-4 dkg aprított cukrozott narancshéj
  • a hempergetéshez:
  • 2 evőkanál fahéj
  • 6 dkg porcukor

Elkészítés

  1. A vajat a csokoládéval gőz fölött összeolvasztjuk, majd félretesszük. 

    A tojást a cukorral robotgéppel habosra keverjük, utána mehet bele a vanília, a tej, a rum és a fűszerek. A lisztet és a kakaóport összeszitáljuk, beletesszük a sütőport és a cukrozott narancshéjat is, majd ezt is a többihez adjuk, és jól összekeverjük. Egy nagyobb fóliadarabon 4 cm átmérőjű hengert formázunk a tésztából, beletekerjük, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. 

    Másnap 1 cm vastag szeleteket vágunk belőle, vizes kézzel gombóccá formázzuk mindegyiket, majd alaposan meghempergetjük a fahéjjal kevert porcukorban. Sütőpapíros tepsibe tesszük a tésztákat egymástól ujjnyi távolságra, és 180 fokos sütőben 12 perc alatt megsütjük. A tepsin hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk vagy jól záródó dobozban tároljuk.

    http://szepsegtar.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!