Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Szederhabos palacsinta recept
Kifőztük Gasztromagazin

Szederhabos palacsinta recept

2017. szeptember 16.
Szederhabos palacsinta recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 8 nagyobb palacsintához
  • 10 dkg Szafi Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett palacsinta lisztkeverék
  • 1 csipet só
  • 1 dkg folyékony Szafi Reform kókuszolaj
  • 3 közepes tojás
  • 23 dkg szoba-hőmérsékletű víz
  • 2 dkg Cocomas kókuszkrém
  • a kenéshez:
  • kevés Szafi Reform kókuszolaj
  • a töltelékhez:
  • 3 tojásfehérje
  • 2 evőkanál Cocomas kókuszkrém
  • 1 csipet só
  • 1 csapott evőkanál Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő
  • 25 dkg szeder
  • a díszítéshez:
  • néhány szem szeder
  • menta- és/vagy citromfűlevél

Elkészítés

  1. Szederhabos palacsinta recept

    A szedret megtisztítjuk, megmossuk, szűrőben hagyjuk lecsöpögni. A tojásfehérjét a sóval félig kihabosítjuk, majd az édesítőt is hozzáadva kemény habbá verjük. Beleöntjük a kókuszkrémet meg a szedret, és további 10-15 másodpercig verjük. (Ennél a műveletnél érdemes letakarni az edény tetejét folpakkal vagy rá való, a közepén lyukas tetővel, hogy ne csapjon szét a gyümölcsös hab.) Ha kész, mélyhűtőbe tesszük, amíg a palacsinta el nem készül.
    A vizet, a kókuszkrémet, a tojást, a kókuszolajat és a sót kézi habverővel elkeverjük, majd a lisztkeverékkel összedolgozzuk, és 20-30 percet pihentetjük. Közepes lángon, felforrósított, olajjal kikent palacsintasütőbe kisebb merőkanálnyi tésztát borítunk. Amikor a közepén kisebb hólyagok keletkeznek, és a széle is barnulni kezd, megfordítjuk, és készre sütjük.
    A palacsintákat a gyümölcshabbal töltve, szederrel és mentalevéllel díszítve tálaljuk.

    Tipp: ha a tészta nehezen terül, keverhetünk hozzá 1 szűk evőkanálnyi vizet.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

     A Szafi Fitt termékekről további információért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!