Már 7030 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Rénszarvas muffin

2013. szeptember 10.
Rénszarvas muffin

Hozzávalók

  • Hozzávalók 12 darabhoz
  • 20 dkg liszt
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 2 tojás
  • 2 dl tejszín vagy tej
  • 10 dkg cukor
  • 3 evőkanál olaj
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • a krémhez:
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg porcukor
  • 1 dl tejszín
  • a díszítéshez:
  • 10 dkg olvasztott csokoládé cukordrazsé

Elkészítés

  1. A szarvasok agancsához az olvasztott, de nem forró csokoládét erős nejlonzacskó sarkába töltjük. A zacskó sarkán nagyon pici lyukat vágunk, és a csokoládéból sütőpapírra agancs formákat nyomunk. (A 12 muffinhoz legalább harmincat, mert előfordulhat, hogy néhány összetörik.) Félretesszük őket megdermedni.

    A muffin hozzávalóit összekeverjük. Nem szabad sokáig keverni, csak, hogy összeálljon, és ne legyenek benne száraz csomók.  A tésztát muffinpapírral bélelt tepsibe kanalazzuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. Kihűtjük.

    A krémhez a tejszínt fazékba öntjük, beleszórjuk az apró darabokra tördelt csokoládét és a cukrot. Állandóan kevergetve felforraljuk, majd teljesen kihűtjük. Amikor kihűlt, apránként hozzáadagolva a vajat, gépi habverővel jó habosra keverjük.

    A krémet a kihűlt muffinokra kenjük. Cukordrazséból szemet és orrot illesztünk rájuk, és beléjük szúrjuk a sütőpapírról óvatosan leválasztott agancsokat.

    http://www.recept-oldal.hu/

__________________

__________________

Megjelent a 2018. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 703 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!