Már 7790 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Reform almás szelet

2014. december 12.
Reform almás szelet

Hozzávalók

  • Hozzávalók 26 × 38 cm-es tepsihez
  • a tésztához:
  • 40 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
  • 2 evőkanál búzasikér
  • 1 evőkanál sütőpor
  • 15 dkg datolyaszirup
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál tejföl
  • 20 dkg vaj
  • a töltelékhez:
  • 2 evőkanál teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
  • 1 kg alma
  • 1 citrom
  • 10 evőkanál datolyaszirup
  • 1 evőkanál őrölt fahéj

Elkészítés

  1. A lisztet, a búzasikért és a sütőport elmorzsoljuk a vajjal. Belekeverjük a datolyaszirupot, végül a tojást és a tejfölt. Gyors mozdulatokkal jól összegyúrjuk, majd fóliába csomagolva pihentetjük.
    Közben az almát alaposan megmossuk, héjastól lereszeljük, belefacsarjuk a citrom levét. A tésztát kettéosztjuk, az egyiket tepsi nagyságúra nyújtjuk, és a sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Rászórjuk a zsemlemorzsát, rákenjük a datolyaszirup felét, elosztjuk rajta a reszelt almát, majd megszórjuk a fahéjjal. Rákenjük a datolyaszirup másik felét, és befedjük a másik tésztacipóból nyújtott lappal. Villával megszurkáljuk, majd 180 fokos sütőben 30 perc alatt megsütjük. Fahéjjal megszórva, kihűlten szeleteljük.

    Tipp: a datolyasziruphoz 20 dkg magozott datolyára annyi vizet öntünk, amennyi jól ellepi. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, másnap turmixgépben krémszerűre pépesítjük.

    http://www.tortatermeszetesen.hu

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 0 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!