Már 7384 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Peach melba recept

2017. július 16.
Peach melba recept

Hozzávalók

  • 4 dl Mizo laktózmentes tej (2,8%-os)
  • 1 vaníliarúd
  • 3 tojássárgája
  • 5 dkg porcukor
  • 1 doboz Mizo laktózmentes főzőtejszín (330 ml)
  • a málnapüréhez:
  • 25 dkg málna
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál narancslikőr (elhagyható)
  • továbbá:
  • őszibarack
  • citromfű (elhagyható)

Elkészítés

  1. Peach melba recept

    A vaníliarudat hosszában kettévágjuk, és a tejbe tesszük. Felmelegítjük (nem kell felforralni), lefedve kb. 30 percig állni hagyjuk. A porcukrot habosra keverjük a tojások sárgájával, majd a tejhez vegyítjük. A vaníliarudat eltávolítjuk belőle, és folyamatos keverés közben, kis lángon addig főzzük a krémet, amíg be nem sűrűsödik. Beledolgozzuk a tejszínt, és teljesen kihűtjük.
    Ha fagylaltgéppel kevertetjük ki a fagylaltot, előtte 1/2 órára mélyhűtőbe tesszük, majd a teljesen lehűlt krémet adagoljuk a gépbe. Ha gép nélkül készítjük, jól záródó dobozban helyezzük a mélyhűtőbe, és 1/2 óránként botmixerrel vagy villával jól átkeverjük.
    A málnát a cukorral felmelegítjük, átpasszírozzuk, hozzávegyítjük a likőrt. Tálaláskor a poharakba pár szelet őszibarackot teszünk, rá 1-1 gombóc vaníliafagylaltot, és meglocsoljuk a málnapürével. Citromfűvel díszíthetjük.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

    A Mizo laktózmentes termékeiről további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 66 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!