Már 6633 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Paleo almás pite

2013. január 21.
Paleo almás pite

Hozzávalók

  • 22 cm-es tortaformához, vagy 14x14 cm-es tepsihez
  • a tésztához:
  • • 7 dkg darált dió
  • • 13 dkg darált mandula
  • • 2 tojás
  • • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • a töltelékhez:
  • • 3 evőkanál darált mandula vagy dió
  • • 5-6 savanykás alma
  • • 4 evőkanál aszalt vörös áfonya
  • • 1 teáskanál fahéj

Elkészítés

  1. Ez az almás pite azért nagyon különleges, mert semmilyen hozzáadott cukrot és édesítőszert sem tartalmaz (mézet sem), mégis az almás pitétől megszokott inkább édes, mint savanykás íz jellemzi. A dió és a mandula párosítása tökéletes, ugyanis a mandula édessége és a dió fémessége szépen egymásba simul. Az áfonya cukortartalma kellemes kontrasztot ad az alma savasságához. Nagyon finom, könnyű, sok töltelékből és kevés tésztából álló gyümölcsös desszert, amely a reggeli tea mellé is kitűnő választás.

    A tésztához a hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd - egy maroknyi mennyiség kivételével - kézzel tortaformába vagy tepsibe lapogatjuk.

    A töltelékhez kimagozzuk, majd kockára vágjuk az almát. Az áfonyával és a fahéjjal együtt hőálló edénybe tesszük, és közepes lángon folyamatos keverés mellett puhára főzzük. Mikor kész, belevegyítünk 3 evőkanál darált mandulát vagy diót, és a tésztára simítjuk. A félretett tésztából csillagszerű rácsot formázunk a tetejére. Előmelegített sütőben 140 fokon kb. 40 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

     http://pocakpanna.blogspot.hu/

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 820 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!