Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Palacsintatorta

2013. január 07.
Palacsintatorta

Hozzávalók

  • a palacsintához:
  • 30 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 4 dl tej
  • 4 dl szódavíz
  • 1 dl olaj
  • csipet só
  • 2 evőkanál vaníliás cukor (2 dkg)
  • a sütéshez:
  • olaj
  • a krémhez:
  • 20 dkg étcsokoládé
  • 4 dl tejszín
  • 50 dkg mascarpone
  • 1/2 dl csokoládé- vagy kókuszlikőr
  • 5 dkg cukrozott kakaópor
  • a tetejére:
  • 25 dkg Maltesers vagy Rum kokos golyó (elhagyható)
  • cukrozott kakaópor (elhagyható)

Elkészítés

  1. A tejszínbe tördeljük a csokoládét, és lassú tűzön, folyamatosan kevergetve felolvasztjuk. A tűzről levéve félretesszük, kihűtjük.

    A tészta hozzávalóit alaposan összekeverjük, és 13-15 palacsintát sütünk belőle.

    A kihűlt csokoládéhoz keverjük előbb a mascarponét és a kakaóport, majd a likőrt is. A krémet megkóstoljuk, ha szükséges, cukorral édesítjük. A palacsintákat egymásra rétegezve vékonyan megkenjük a csokoládés krémmel keveset félretéve belőle, amivel aztán bevonjuk a torta tetejét és szélét is. Ha a palacsinták nem teljesen egyformák, a tortát formára vághatjuk.

    A golyókat a torta tetejére rendezzük, majd kakaóporral megszórjuk. Az így elkészült desszertet akár rögtön tálalhatjuk. Hűtőben tárolva kb. egy hétig eltartható.

    http://szepsegtar.blogspot.com

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!