Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Mentás keksz

2016. április 08.
Mentás keksz

Hozzávalók

  • Hozzávalók 30-35 db-hoz
  • 1,5 dl tejszín (30%-os)
  • 5 filter mentatea
  • 1 marék mentalevél
  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 7 dkg porcukor
  • 1 tojássárgája
  • 1 csipet só

Elkészítés

  1. Mentás keksz

    A tejszínt felforrósítjuk, de nem forraljuk fel. A teafiltereket 1/2 óráig áztatjuk benne, majd miután jól kinyomkodtuk, eltávolítjuk. A mentaleveleket a tejszínbe tesszük, és az egészet botmixerrel pürésítjük.
    A lisztet és a porcukrot gyúródeszkára szitáljuk, hozzáadjuk a sót, beledaraboljuk és elmorzsoljuk benne a vajat. A mentás tejszínnel és a tojássárgájával egynemű tésztává gyúrjuk. Folpackba csomagolva 1-2 órán át hűtőben pihentetjük. Lisztezett felületen 3-4 mm vékonyra nyújtjuk, a formázóval kekszeket szúrunk ki belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és előmelegített, 180 fokos sütőben 20-22 perc alatt készre sütjük.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

    A kekszpecsétet a Cookori.com biztosította, további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!