Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Meggyszorbet

2013. július 02.
Meggyszorbet

Hozzávalók

  • 50 dkg magozott meggy
  • 15 dkg cukor vagy nyírfacukor
  • 2 dl víz

Elkészítés

  1. A szorbet nem más, mint jégkásás hűsítő, amelyet jeges fagylaltnak is hívnak. A szorbet (sorbet, sörbet) nem mai találmány, már az ókorban is készítették. Nálunk a török hódoltság idején terjedt el. A létrejöttét tekintve több nép fiai is magukénak vallják, mint például a törökök, a franciák, akik esetenként kevés alkohollal is megspékelik, vagy az olaszok, akik granitának keresztelték, kávéból is készítik, és tejszínhabbal kínálják. A szorbet hagyományosan jégdara és gyümölcs keveréke. Fagyos gyümölcs turmixolásával vagy turmixolt friss gyümölcs és szirup keverékének a fagyasztásával is készíthető. Ez a meggyszorbet az utóbbi módszerrel készült.

    Meggyszorbet

    Szirupot főzünk a cukorból és a vízből, hagyjuk kihűlni. Simára turmixoljuk a magozott meggyet, és hozzákeverjük a hideg szirupot. Dobozba vagy tálba öntjük, lefedjük, és legalább 6 óra hosszat fagyasztjuk. Közben óránként 3-4 alkalommal átkeverjük. Miután lehűlt, poharakba szedve kínáljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.hu/

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!