Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Meggyes pite recept

2017. augusztus 10.
Meggyes pite recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 30 x 22 cm-es tepsihez
  • 10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
  • 25 dkg fehér tönkölyliszt
  • 12,5 dkg zsír
  • 5 dkg nyírfaporcukor
  • 8 g sütőpor
  • 1 csipet só
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 1 tojássárgája
  • kb. 1,5 dl tejföl
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • a töltelékhez:
  • 2-3 evőkanál darált mandula, dió vagy mogyoró
  • 75 dkg magozott, lecsöpögtetett meggy (tisztítva mérve)
  • 3-4 teáskanál nyírfaporcukor
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • a tepsi kenéséhez:
  • zsír
  • liszt
  • a tetejére:
  • nyírfaporcukor

Elkészítés

  1. Meggyes pite recept

    A kétféle lisztet, a nyírfaporcukrot, a sütőport, a sót és a fahéjat nagyobb tálban elvegyítjük, a zsírral elmorzsoljuk. A tejfölt, a tojássárgáját és a vaníliát alaposan elkeverjük, és a száraz anyagokkal összegyúrjuk. Jól nyújtható tésztát kell kapnunk, ha szükséges, adunk még hozzá kevés tejfölt. 2/3-1/3 arányban elosztjuk, külön-külön folpackba csomagoljuk, és a nagyobbik adagot hűtőbe, a kisebbiket mélyhűtőbe tesszük 2 órára.
    A tepsit vékonyan zsírozzuk, lisztezzük. A nagyobbik tésztadarabot lisztezett felületen a tepsi méretére nyújtjuk, villával megszurkáljuk, a kisebbiket nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A tésztalapot megszórjuk a mandulával, elosztjuk rajta a meggyet, meghintjük a nyírfaporcukorral és a fahéjjal. A tetejére szórjuk a reszelt tésztát, és 180 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. A pitét a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágva, nyírfaporcukorral meghintve tálaljuk.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

    A nyírfacukorral kapcsolatos további infóért katt IDE. 

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!