Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Márványos minifánk recept
Kifőztük Gasztromagazin
Márványos minifánk recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 30 db-hoz
  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg szoba-hőmérsékletű vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 1 tojás
  • 2 dl tej
  • 1 csapott teáskanál sütőpor
  • 1 csapott teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 csipet só
  • a mázhoz:
  • 15 dkg porcukor
  • 4–6 evőkanál tej
  • rózsaszínű, világoskék, sárga és lila ételfesték

Elkészítés

  1. Márványos minifánk recept

    A vajat a porcukorral elektromos habverővel habosra verjük. Hozzáadjuk a tojást, a sütőporral és a szódabikarbónával elkevert lisztet, a fahéjat, a sót, végül a tejet is. Csomómentesre dolgozzuk. A gépbe helyezzük a fánkkészítő lapot. Előmelegítjük, és 1-1 evőkanálnyi tésztát teszünk a mélyedésekbe. 4 perc alatt aranybarnára sütjük. A megsült fánkokat rácson hagyjuk kihűlni.
    A mázhoz összekeverjük a porcukrot és a tejet. A színezést kétféleképpen készíthetjük.
    Ha inkább színes, foltos fánkot szeretnénk, akkor a mázat 5 részre osztjuk. Négyet megszínezünk, az ötödiket fehéren hagyjuk. Ebbe kanalazunk 1-1 kisebb adagot a többi színből, kicsit összehúzzuk, és bemártjuk a fánkot.
    Ha inkább erőteljesebb, márványosabb mintát szeretnénk, akkor pálcika segítségével néhány csepp különböző színű ételfestéket cseppentünk a fehér mázba. Tiszta pálcával márványosra húzzuk, és belemártunk 1 fánkot. Kicsit lerázzuk, hogy a felesleg lecsöpögjön, majd megfordítva ismét addig rázzuk, amíg a máz el nem simul. Addig mártogatjuk a fánkokat, amíg a minta el nem mosódik. Ekkor kanállal kiszedjük a festékes mázat, és újra kezdjük a cseppentést.
    A bemártott fánkokat legalább 1 órát szoba-hőmérsékleten hagyjuk száradni.

    Tipp: a cukormázat inkább 2 részletben keverjük be, így nem színezi el túlzottan a festék.

    http://szotyimuvek.blog.hu

    Szotyiművek további receptjéért katt IDE. 

    A Russell Hobbs Fiesta 3 in 1 süteménykészítőről további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!