Már 6633 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Marlenkagolyó

2016. július 18.
Marlenkagolyó

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 30 db-hoz
  • a kekszhez (kb. 40 db lesz belőle):
  • 30 dkg Hadarik Rita mézeskeksz-lisztkeverék
  • 6 dkg vaj
  • 11 dkg méz
  • 6 dkg porcukor
  • 1 tojás
  • a formázáshoz:
  • rizsliszt
  • továbbá:
  • 1 konzerv cukrozott, sűrített tej (397 g)
  • 15 dkg vaj
  • 10 dkg darált dió
  • 2 evőkanál méz
  • 1 evőkanál rum

Elkészítés

  1. Marlenkagolyó

    A vajat a mézzel és a porcukorral összeolvasztjuk, a többi hozzávalóval összekeverjük. A tésztát 1/2 órára hűtőbe tesszük. Rizsliszttel szórt munkalapon átgyúrjuk, 3 mm vékonyra nyújtjuk, tetszés szerint kekszpecséttel mintázzuk. 6 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 8 perc alatt megsütjük.
    A sűrített tejet – a dobozában, felbontás nélkül – annyi vízben, amennyi ellepi, 2 órát gyöngyözve főzzük. Ez idő alatt selymes karamellkrémmé válik. Ezután kihűtjük, és hűtőbe tesszük. A felét 10 dkg vajjal habosra keverjük. 2 teáskanál segítségével golyókat formázunk belőle, és 1 órára fagyasztóba tesszük.
    A kihűlt kekszet összemorzsoljuk, 2-3 evőkanállal félreteszünk a golyók meghempergetéséhez, a többit a darált dióval, a maradék vajjal és karamellkrémmel, a mézzel, valamint a rummal összedolgozzuk.

    http://dobosbea.blogspot.com

    Dobos Bea további receptjeiért katt IDE.

    A gluténmentes termékekkel kapcsolatos további infóért katt ide: Hunorganic Kft http://www.kenyersutes.hu/

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. augusztusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 912 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!