Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Mandulakrémes tornyocska recept
Kifőztük Gasztromagazin
Mandulakrémes tornyocska recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 20 db-hoz
  • a tésztához:
  • 25 dkg liszt
  • 1 csipet só
  • 1 csomag sütőpor (12 g)
  • 2 púpozott evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 8 tojás
  • 20 dkg cukor
  • 1 dl víz
  • a krémhez:
  • 10 dkg liszt
  • 5 dl tej
  • 20 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 15 ml zöld mandulaaroma
  • a mázhoz:
  • 18 dkg étcsokoládé
  • 2 evőkanál olaj
  • a forgatáshoz:
  • 15 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

  1. Mandulakrémes tornyocska recept

    A tojásfehérjét géppel kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, azzal is 2-3 percig verjük, majd a tojássárgájával folytatjuk a habosítást. Végül fakanállal beleforgatjuk a sóval, a sütőporral, a kakaóval elkevert lisztet és a vizet. Sütőpapírral bélelt, 30×38 cm-es tepsibe simítjuk, és 180 fokos sütőben alsó-felső móddal 20 perc alatt megsütjük.
    A krémhez a lisztet a tejjel csomómentesre keverjük, sűrűre főzzük, ha kihűlt, beleforgatjuk a porcukorral és a mandulaaromával elkevert vajat. A kihűlt piskótából 5,5 cm-es korongokat szaggatunk. Lapjában mindegyiket félbevágjuk, kevés krémmel összeragasztjuk. Az oldalukat is bevonjuk krémmel, végül megforgatjuk kókuszreszelékben. A csokoládét az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk, a tornyocskák tetejét bekenjük vele. Pár órát pihentetjük, fogyasztásig a hűtőben tároljuk.

    http://aranytepsi.blogspot.com

    Aranytepsi további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!