Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Málnakrémes szelet recept
Kifőztük Gasztromagazin

Málnakrémes szelet recept

2017. máj. 16.
Málnakrémes szelet recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20 x 20 cm-es sütőformához
  • a tésztához:
  • 4 tojás
  • 5 evőkanál fehér tönkölyliszt
  • 1 evőkanál étkezési keményítő
  • 4 evőkanál cukor
  • 1/2 kávéskanál vaníliapor
  • 1/2 kávéskanál sütőpor
  • 1 csipet só
  • 2 marék málna (fagyasztott is lehet)
  • a forma kenéséhez:
  • vaj
  • liszt
  • a krémhez:
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg mascarpone
  • 20 dkg porcukor
  • 15 dkg málna
  • 2 evőkanál cukor
  • a díszítéshez:
  • Figurina formacukor
  • piros és sárga málnaszemek

Elkészítés

  1. Málnakrémes szelet

    A tésztához a tojást elhabarjuk a cukorral. Hozzáadjuk a sóval és sütőporral elkevert lisztet, az étkezési keményítőt és a vaníliaport. Kidolgozzuk, majd óvatosan beleforgatjuk a málnaszemeket. A masszát a vajazott, lisztezett formába öntjük, elegyengetjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Hűlni hagyjuk.
    A krémhez a málnát a cukorral addig forraljuk, amíg kissé be nem sűrűsödik. Szitán átpasszírozzuk. A mascarponét a vajjal és porcukorral kihabosítjuk. Hozzáadjuk a gyümölcspürét, elkeverjük.
    A kihűlt piskóta tetejét bevonjuk a málnás krémmel, majd néhány órát hűtőben pihentetjük a süteményt. Tetszőleges formára szeleteljük, formacukorral és málnával díszítjük.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

    Ági további recepjeiért katt IDE.

    A Figurina formacukor a Candyfour terméke.

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 528 vendég és 81 tag böngészi

  • mariannka
  • Tergerli

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!