Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Mákos fagyi kocka recept
Kifőztük Gasztromagazin

Mákos fagyi kocka recept

2018. december 06.
Mákos fagyi kocka recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 15 db-hoz
  • a tésztához:
  • 2 tojás
  • 2,5 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • 4 dkg barnarizs-liszt
  • 4 dkg darált mák
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 4 evőkanál víz
  • a sárga krémhez:
  • 2 dl tejszín
  • 1/2 dl víz
  • 1 csomag vaníliaízű pudingpor (4 dkg)
  • 2 tojássárgája
  • 3 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • 1 evőkanál vaníliakivonat
  • 15 dkg vaj
  • a tetejére:
  • 4 dl jéghideg tejszín
  • 1 késhegynyi 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • a díszítéshez:
  • szemes mák

Elkészítés

  1. Mákos fagyi kocka recept

    A tésztához a tojásfehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját kikeverjük az édesítőszerrel, a vízzel, az olajjal, hozzákeverjük a mákot és a sütőporral elkevert barnarizs-lisztet. A tojásfehérjehabot több részletben a mákos masszába forgatjuk, és a tésztát 17×22 cm-es,sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. 180 fokon 10 perc alatt megsütjük.
    A sárga krémhez a tejszínt felmelegítjük. A pudingport elkeverjük a vízzel és a tojássárgájával, a forró tejszínhez adjuk, majd közepes lángon, folytonos keverés mellett sűrű krémmé főzzük. Folpackot teszünk a krémre, hogy ne bőrösödjön meg, és teljesen kihűtjük. A vajat kihabosítjuk az édesítőszerrel és a vaníliával, több részletben hozzákeverjük a pudingot. A piskótát 15×20 cm-es lapra vágjuk, a sárga krémet ráhalmozzuk, elsimítjuk.
    A tejszínt az édesítőszerrel kemény habbá verjük, és a sárga krémre halmozzuk. Tetejét elsimítjuk, és mákkal megszórjuk. 15 kockára vágva tálaljuk.

    Tipp: a sütemény összesen 75 g, darabonként 5 g szénhidrátot tartalmaz.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 492 vendég és 1 tag böngészi

  • Fainersum

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!