Már 7384 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Last minute torta

2012. március 15.
Last minute torta

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 12 dkg liszt
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • késhegynyi sütőpor
  • 5 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 17 dkg cukor
  • 12 dkg puha vaj
  • 2 tojás
  • 25 dkg tejföl
  • A krémhez
  • 20-25 dkg meggy vagy meggylekvár
  • 2 dl tejszín
  • 18 dkg cukor
  • 20 dkg vaj
  • 10 dkg cukrozatlan kakaópor
  • A bevonáshoz
  • 4 dl tejszín
  • 1 csomag habfix
  • 5-8 dkg porcukor
  • A csokivirágokhoz
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 2 dkg vaj

Elkészítés

  1. A csokivirágokhoz az étcsokoládét gőz felett a vajjal megolvasztjuk, majd egy nejlonzacskóba kanalazzuk, aminek a csücskét levágjuk. Egy sütőpapírra mintákat, virágokat rajzolunk. Érdemes egy tálcára tenni a sütőpapírt, így ahogy készen vagyunk vele, könnyen tudjuk „mozgatni”. Mehet a hűtőbe dermedni. A csoki krémhez a 2 dl tejszínt, a cukrot melegítjük. Hozzá adjuk a vajat, és a kakaóport, jól elkeverjük. Ha csomómentes, vagy a hűtőben hűtsük ki, vagy a mosogatóba engedjünk hideg vizet és abba tegyük az edényt, hogy minél hamarabb kihűljön. Ha kihűlt, egy habverővel keverjük krémesre, majd tegyük vissza a hűtőbe, amíg fel nem használjuk.

    A piskótához a hozzávalókat kimérjük, és csomómentesre elkeverjük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, (gázsütő 4-es fokozat) két 20 cm átmérőjű formát kivajazunk, és a tésztát beleöntjük. Kb 12 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük! Kicsit hagyjuk a formában kihűlni őket, majd a tálaló tálra tegyük az egyik lapot, amire a lecsöpögtetett, apróra vágott meggyet rétegezzük, majd erre jöhet a kihűlt, felhabosított csokikrém.  Beborítjuk a másik piskótával, megkenjük az időközbe  felvert tejszínnel, és a csokivárgokat a tetejére helyezzük. Hűtőben tároljuk!

    Tipp: Ha nem akarunk csokivirágokat készíteni, reszeljünk a tetejére étcsokoládét, vagy díszítsük gyümölccsel.

    http://szepsegtar.blogspot.com/

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 182 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!