Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Krémes tejberizs eperrel
Kifőztük Gasztromagazin

Krémes tejberizs eperrel

2013. június 03.
Krémes tejberizs eperrel

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 tálkához:
  • 10 dkg (kerek szemű) rizs
  • 2 dl tejszín
  • 6 dl tej
  • 1 vaníliarúd
  • 1 púpozott evőkanál cukor
  • csipet só
  • az öntethez:
  • 20 dkg nem túl puha eper
  • 2 csapott evőkanál cukor

Elkészítés

  1. Vastag aljú, kisebb lábost kiöblítünk hideg vízzel. Beleöntjük a tejszínt, a tejet, beleszórjuk a megtisztított rizst, beletesszük a vaníliarúd kikapart magját, magát a rudat is és
    a sót. Közepes lángon felforraljuk a lábos tartalmát, majd lassú tűzön addig főzzük, amíg a rizs sűrű, nagyon puha és krémes nem lesz. Ez körülbelül 1 órát vesz igénybe. Akkor kivesszük belőle a vaníliarúd hüvelyét, belekanalazzuk a cukrot és összeforraljuk. Ezután levesszük a tűzről és kihűtjük a rizst.

    Az öntethez a cukrot karamellizáljuk, fél dl vízzel felöntjük, majd elforraljuk róla a vizet. Beletesszük a darabokra vágott epret, és 3-4 percig kevergetjük-puhítjuk.

    Tálaláskor a rizst tálkákba szedjük és meglocsoljuk az eperöntettel.

    http://katakonyha.blogspot.hu/

__________________

__________________

Megjelent a 2017. decemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1170 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!