Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Kuglóf  //  Kókuszos kuglóf lime-os joghurttal
Kifőztük Gasztromagazin
Kókuszos kuglóf lime-os joghurttal

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20 cm átmérőjű formához, 2,5 dl-es bögrével mérve
  • 1 bögre fehér tönkölyliszt + kevés a formához
  • 3/4 bögre kókuszliszt
  • 1 bögre kókuszreszelék
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 2 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 csipet só
  • 3/4 bögre kókusztej
  • 1/2 bögre olaj + kevés a formához
  • 3 evőkanál kókuszcukor
  • 3 evőkanál nyírfacukor
  • 3 evőkanál vaníliás cukor
  • 7 tojás
  • a tetejére:
  • 1 bögre görög joghurt
  • 1 lime
  • 1 evőkanál kókuszreszelék

Elkészítés

  1. Kókuszos kuglóf lime-os joghurttal

    A tönköly- és kókuszlisztet kimérjük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. A tojások sárgájához vegyítjük a kókuszcukrot, a nyírfacukrot, a vaníliát, a kókusztejet és az olajat, majd habosra keverjük. Beleszórjuk a száraz anyagokat, és az egészet alaposan összedolgozzuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a vaníliás cukorral, 2-3 részletben a masszához kanalazzuk, és óvatosan összeforgatjuk, ügyelve arra, hogy a hab ne törjön össze.
    A formát kikenjük olajjal, megszórjuk liszttel. Beleöntjük a tésztát, egyenletesen elsimítjuk, majd 170 fokos sütőben 40-45 perc alatt megsütjük. (Tűpróba!)
    A formában hagyjuk 15 percig, majd óvatosan kiborítjuk. Rácsra téve hagyjuk kihűlni. A lime levét kifacsarjuk, az egyik felével megkenjük a kuglófot, a másik felét a görög joghurttal keverjük ki, amit a tetejére öntünk. Reszelt lime-héjjal és kókuszreszelékkel díszítjük.

    http://koskacukor.blogspot.com

    Koskacukor további receptjeiért katt IDE. 

    A Kókusz Világ termékeiről egyéb infóért katt IDE.  Cocomas kókusztejszín. Kókuszcukor.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!