Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Kókuszos keksz csokoládékrémmel töltve
Kifőztük Gasztromagazin
Kókuszos keksz csokoládékrémmel töltve

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 16 darabhoz
  • 25 dkg liszt
  • 12,5 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 1 tojássárgája
  • pár csepp vaníliakivonat
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1-2 evőkanál tejföl (ha szükséges)
  • a csokoládékrémhez:
  • 5 dkg csokoládé (70%-os kakaótartalmú)
  • 1/2 dl tejszín
  • 2 evőkanál kókuszreszelék
  • a tetejére: csokoládélapocskák

Elkészítés

  1. A felkockázott vajat a liszttel elmorzsoljuk, majd a cukorral, a kókuszreszelékkel, a tojássárgájával, a citromhéjjal, a sütőporral és a vaníliakivonattal jól összegyúrjuk. Ha morzsalékos lenne a tészta, egy-két evőkanál tejfölt adhatunk hozzá. Fóliába csomagolva legalább egy órára hűtőbe tesszük.
    Közben a krémhez a tejszínt gyöngyözésig melegítjük, és az apróra tördelt csokoládéra öntjük. Addig keverjük, amíg sima krémet nem kapunk, majd a végén belekeverjük a kókuszreszeléket. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd csillagcsővel ellátott habzsákba tesszük.
    A tésztát fél cm vastagságra nyújtjuk. Két különböző méretű tésztaszaggatóval azonos darabszámú kekszformát szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, és 160 fokra előmelegített sütőben kb. 10 percig sütjük.
    Amikor kihűlt, egy-egy nagyobb és kisebb keksz közé csokoládékrémet nyomunk, és összeragasztjuk őket. A tetejére is krémet nyomunk, majd csokoládélapocskákkal díszítjük.

    http://gesztenyeblog.blogspot.hu/

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 915 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!