Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Kókuszos-ananászos pohárkrém recept
Kifőztük Gasztromagazin
Kókuszos-ananászos pohárkrém recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 4 dl kókusztejszín
  • 1 friss ananász
  • 1-2 evőkanál nyírfaporcukor
  • kókuszreszelék
  • kókuszcsipsz

Elkészítés

  1. Kókuszos-ananászos pohárkrém

    Az ananászt megpucoljuk. Kettévágjuk, az egyik felét félretesszük, a másik felét – a közepét is meghagyva – kb. 2 mm-es szeletekre vágjuk. A karikákat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 100 fokon addig sütjük, amíg a széleik kissé barnára pirulnak, a korongok jelentősen összemennek, és láthatóan kiszáradnak. Ez akár 2 óra hosszat is tarthat, közben 30 percenként megfordítjuk az ananászszeleteket. Ilyenkor még nem teljesen szikkadtak, óvatosan helyezzük őket a minimuffinformába, a karikákat a mélyedésekbe nyomjuk, hogy a közepük a forma aljáig érjen, és a „szirmok” felfeküdjenek a forma szélére. Meleg helyen megszárítjuk, majd felhasználásig jól záródó edényben a hűtőben tároljuk, de 2 napon belül használjuk el, mert megpenészedhetnek.
    A maradék ananászt szeletekre vágjuk. A gyümölcs ehetetlen közepét eltávolítjuk, a gyümölcshúst felkockázzuk. A jól behűtött kókusztejszínt elkeverjük a nyírfaporcukorral, és könnyű, lágy habbá verjük. Hozzákeverjük az apróra vágott ananászt, kevés kókuszreszeléket, és poharakba halmozzuk. A tetejüket megszórjuk pirított kókuszcsipsszel, és 1-1 ananászvirágot helyezünk rájuk.

    Tipp: a fotón látható módon díszíthetjük a poharakat, ha a peremüket előbb vízbe, majd kókuszreszelékbe mártjuk.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!