Kifőztük Gasztromagazin
Klasszikus amerikai palacsinta recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20-22 db-hoz
  • 40 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 6 dl tej
  • 2 tojás
  • 1 csomag sütőpor (12 g)
  • cukor ízlés szerint (kb. 2 evőkanál)
  • 1 csipet só
  • a sütéshez:
  • zsiradék
  • a tálaláshoz:
  • vaj
  • áfonya
  • juharszirup vagy méz

Elkészítés

  1. Klasszikus amerikai palacsinta recept

    A lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük a sóval és a sütőporral. A vajat megolvasztjuk, a lisztes keverékhez öntjük a langyos tejjel együtt. A tojást és ízlés szerinti mennyiségben a cukrot is hozzáadjuk, alaposan elkeverjük, 10 percet pihentetjük. Forró serpenyőben, kevés zsiradékon evőkanálnyi adagokból 10-12 cm átmérőjű, a hagyományosnál vastagabb palacsintákat sütünk. Falatnyi vajjal, juharsziruppal, áfonyával tálaljuk.

    http://babette-babettefz.blogspot.com

    Babette további receptjeiért katt IDE.