Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Kétszínű kuglóf

2012. augusztus 19.
Kétszínű kuglóf

Hozzávalók

  • 25 dkg liszt
  • 15 dkg porcukor
  • csipet só
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 10 dkg puha vaj
  • 2 tojás
  • 2,5 dl tej
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 2 csapott evőkanál kakaópor

Elkészítés

  1. Keverőtálba tesszük a lisztet, a porcukrot, a sót, a fahéjat és a sütőport. Hozzáöntjük
    a tejet, a vaníliakivonatot, a tojásokat és a vajat. Robotgéppel egyneművé keverjük. (Nem szükséges habosítani, csak mindenütt nedves legyen a massza.)

    Kizsírozott-kilisztezett kuglófformába öntjük nagyjából a tészta negyedét. (A szilikonformát nem szükséges kikenni.) A maradék tésztába beleszitáljuk a kakaóport, és összekeverjük.
    A barna tésztát rászedjük a formában lévő fehér tészta tetejére, majd kanál nyelével kissé belekavarunk, hogy keveredjenek a színek.

    180 fokos, légkeveréses sütőben kb. 45 percig sütjük. (Ha közben nagyon pirul a teteje, akkor letakarjuk.)

    A sütőből kivéve rácsra tesszük. Amikor langyosra hűl, kiborítjuk a formából, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ebből az adagból egy kisebb kuglóf lesz.

    http://katakonyha.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!