Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Kuglóf  //  Kardamomos-pisztáciás sütemény
Kifőztük Gasztromagazin
Kardamomos-pisztáciás sütemény

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 22 cm-es torta- vagy kuglófformához
  • 15 dkg puha vaj
  • 3 tojás
  • 14 dkg (nyírfa)cukor
  • 20 dkg darált mandula
  • 5 dkg pirított, aprított pisztácia
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 1 csomag sütőpor (12 g)
  • 1 csipet só
  • 3 zöld, porított kardamommag
  • 25 dkg meggy
  • a formához:
  • vaj
  • a krémhez:
  • 20 dkg mascarpone
  • 1,5 dl habtejszín
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 citrom vagy lime leve
  • 1 evőkanál vaníliakivonat
  • 1-2 evőkanál (nyírfa)porcukor
  • a tálaláshoz:
  • pisztácia
  • ehető csillámpor (elhagyható)

Elkészítés

  1. Kardamomos-pisztáciás sütemény

    170 fokra melegítjük a sütőt.
    A vajat a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a tojásokat, és kihabosítjuk. A felsorolás sorrendjében belekeverjük a száraz hozzávalókat, végül beleforgatjuk a meggyet. A formát kivajazzuk, a tésztát belekanalazzuk, és 35-45 perc alatt megsütjük a süteményt (vigyázzunk, hogy ne szárítsuk ki, maradjon szaftos). Ha tűpróbánál már nem ragacsos, kivesszük a sütőből, és a formában hagyjuk kihűlni.
    A krém hozzávalóit habosra keverjük, majd a süteményre kenjük. Megszórjuk pisztáciával, és tálaljuk. Ehető csillámport is szórhatunk rá.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

    A fűszerekről további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!