Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Kuglóf  //  Karácsonyi csokoládés-mogyorós kuglóf recept
Kifőztük Gasztromagazin
Karácsonyi csokoládés-mogyorós kuglóf recept

Hozzávalók

  • 10 dkg étcsokoládé (legalább 70% kakaótartalmú)
  • 5 tojás
  • 15 dkg nyírfacukor
  • 1 dl olaj
  • 1 (bio)narancs reszelt héja
  • 10 dkg barnarizs-liszt
  • 5 dkg zabliszt
  • 10 dkg darált török mogyoró
  • 1 csomag sütőpor (12 g)
  • a formához:
  • vaj vagy margarin
  • barnarizs- vagy zabliszt
  • a mázhoz:
  • 5 dkg étcsokoládé (legalább 70% kakaótartalmú)
  • 1 dl kókusztejszín
  • a díszítéshez:
  • durvára vágott török mogyoró
  • 1 (bio)narancs reszelt héja

Elkészítés

  1. Karácsonyi csokoládés-mogyorós kuglóf recept

    Az étcsokoládét mikrohullámú sütőben megolvasztjuk. A tojást a nyírfacukorral kihabosítjuk, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a narancshéjat, az olajat és a csokoládét. A száraz hozzávalókat külön tálban összekeverjük, és 3 részletben a tésztába dolgozzuk. Vajjal kikent, rizsliszttel szórt kuglófformába öntjük, és előmelegített, 180 fokos sütőben 45 perc alatt készre sütjük (tűpróba!). A kuglófot a formában hagyjuk teljesen kihűlni, majd kiborítjuk a formából.
    A mázhoz a kókusztejszínt forrásig melegítjük, közben az étcsokoládét mikrohullámú sütőben megolvasztjuk. A kókusztejszínt 3 részletben a csokoládéhoz adjuk, és egyneművé dolgozzuk. A kuglóf tetejére kenjük, végül durvára vágott török mogyoróval és reszelt narancshéjjal díszítjük.

    https://pinkcekla.wordpress.com

    Pinkcékla további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!