Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Kuglóf  //  Kandírozott narancshéjas, csokoládés kuglóf
Kifőztük Gasztromagazin
Kandírozott narancshéjas, csokoládés kuglóf

Hozzávalók

  • 10 dkg magas kakaótartalmú csokoládé
  • 12 dkg vaj
  • 3 tojás
  • 20 dkg nádcukor
  • 2 (bio)narancs reszelt héja
  • 2,5 dl habtejszín
  • 22 dkg liszt
  • 6 g sütőpor
  • 5 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 5 dkg kandírozott narancshéj, apróra vágva
  • a tetejére:
  • 6 dkg magas kakaótartalmú csokoládé
  • kandírozott narancshéj
  • kakaóbabtöret

Elkészítés

  1. Kandírozott narancshéjas, csokoládés kuglóf

    A csokoládét és a vajat gőz fölött megolvasztjuk, kicsit hűlni hagyjuk. Közben a tojást kihabosítjuk a cukorral, majd belekeverjük a reszelt narancshéjat. Hozzáadjuk az olvasztott csokoládés keveréket, aztán a tejszínt is. Óvatosan beledolgozzuk a lisztet, a sütőport és a kakaóport. Amikor a massza már egynemű, csomómentes, belekeverjük a kandírozott narancshéjat. Vajjal kikent kuglófformába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt megsütjük. (Tűpróba!) Rácson hagyjuk kihűlni.
    A díszítéshez a csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, majd a kuglóf tetejére csorgatjuk. Kandírozott narancshéjjal és kakaóbabtörettel szórjuk meg. Frissen, még langyosan tálaljuk.

    http://mimiesmamaminikonyhaja.blogspot.com

    Orosz Csilla további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!