Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Habcsókos pohárkrém recept
Kifőztük Gasztromagazin
Habcsókos pohárkrém recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6 pohárhoz
  • 2 tojásfehérje
  • 10 dkg porcukor
  • 1 csipet só
  • 1 teáskanál ecet
  • 50 dkg eper
  • 1-2 evőkanál balzsamecet
  • 2 dl habtejszín
  • 2 dl görög joghurt
  • 2 evőkanál méz
  • a díszítéshez:
  • néhány szem eper

Elkészítés

  1. Habcsókos pohárkrém

    A habcsókhoz a tojásfehérjét a sóval félig felverjük, hozzáadjuk a porcukor felét, az ecetet, és tovább habosítjuk. Közben apránként belekanalazzuk a maradék cukrot, végül addig verjük, amíg kemény, hófehér, fényes habot nem kapunk. Sütőpapírral bélelt tepsire evőkanálnyi halmokat rakunk, majd 100 fokos sütőben 1 órát szikkasztva sütjük. A kikapcsolt sütőben hagyjuk kihűlni.
    Az epret feldaraboljuk, a balzsamecettel összeforgatjuk, félretesszük. A tejszínt lágyabb habbá verjük. A joghurtot kikeverjük a mézzel, óvatosan a tejszínhez vegyítjük. A poharakba kevés habcsókot morzsolunk, megszórjuk a balzsamecetes eperrel, majd a joghurtos tejszínkrémből kanalazunk rá. A rétegezést addig folytatjuk, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére habcsókot morzsolunk, és eperszeletekkel díszítve tálaljuk.

    http://babette-babettefz.blogspot.com

    Babette további receptjeiért katt IDE.

    A Russell Hobbs Illumina turmix konyhai robotgépről további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!