Már 7646 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Gyümölcsös sajttorta

2013. november 22.
Gyümölcsös sajttorta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20 cm-es tortához
  • a tésztához:
  • 18-20 dkg édes, kakaós keksz
  • 10 dkg darált dió
  • 2 evőkanál puha vaj
  • a krémhez:
  • 30 dkg natúr krémsajt
  • 3 tojás
  • 3,5 dkg étkezési keményítő
  • 2,5 dl tejföl
  • 10 dkg porcukor
  • 1 dl tejszín
  • a tetejére:
  • 30 dkg bogyós gyümölcs (eper, ribizli, áfonya...)
  • 3 evőkanál méz
  • 3 teáskanál zselatin

Elkészítés

  1. A kekszet apróra törjük, és összegyúrjuk a dióval és a vajjal. A sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk, és 160 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.

    Közben robotgéppel összekeverjük a sajtkrémet, a tojást, a tejfölt, a keményítőt, a porcukrot és a tejszínt. A krémet a kekszalapra öntjük, majd visszatoljuk a sütőbe még 50 percre, de 30 perc letelte után a sütő hőmérsékletét 120 fokra mérsékeljük. Amikor kész a sütemény, kihűtjük.

    A gyümölcsöt a mézzel együtt felforraljuk. A tűzről levéve hozzákeverjük a zselatint. Hagyjuk kicsit hűlni, majd a tortára öntjük, ezután a süteményt egy napig hűtőszekrényben pihentetjük. Másnap levesszük róla a formát, a tortát felszeleteljük és tálaljuk.

    http://falusilibak.blogspot.com

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 987 vendég és 2 tag böngészi

  • szepyke
  • zsanee88

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!